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{"id":192,"date":"2020-04-02T18:15:35","date_gmt":"2020-04-02T16:15:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbusinessacademy.it\/?post_type=product&p=192"},"modified":"2021-03-29T12:31:27","modified_gmt":"2021-03-29T10:31:27","slug":"valutazione-dello-score-nutrizionale-di-un-prodotto-alimentare","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.foodbusinessacademy.it\/prodotto\/valutazione-dello-score-nutrizionale-di-un-prodotto-alimentare\/","title":{"rendered":"Valutazione dello score nutrizionale di un prodotto alimentare"},"content":{"rendered":"

Informazioni sul corso<\/h4>\n

Il tema dello score nutrizionale di un prodotto sta diventando sempre pi\u00f9 centrale nel mercato del Food&Beverage. Il corso mira a offrire un quadro chiaro sulle reali possibilit\u00e0 che offrono i sistemi di valutazione nutrizionale dei prodotti, analizzando da un lato il contesto normativo e dall\u2019altro la percezione dei consumatori.
Senza tralasciare le posizioni della comunit\u00e0 scientifica.<\/p>\n

Obiettivi del webinar<\/h4>\n
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\"\"<\/div>\n

Riconoscere gli aspetti nutrizionali pi\u00f9 rilevanti di un prodotto alimentare, all\u2019interno della sua categoria <\/p>\n<\/div>\n

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\"\"<\/div>\n

Valorizzare un prodotto dal punto di vista nutrizionale\n<\/p><\/div>\n

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\"\"<\/div>\n

Conoscere le preferenze dei consumatori in termini di esigenze nutrizionali e gli strumenti di valutazione a disposizione<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

A chi \u00e8 rivolto<\/h4>\n

Il corso \u00e8 particolarmente indicato per i Responsabili R&D di un\u2019azienda alimentare cos\u00ec come ai professionisti delle aree Quality&Regulatory.<\/p>\n

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Programma<\/h4>\n
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09:30<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Introduzione al corso<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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09:45<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\n\t\t\tEtichette nutrizionali semplificate: dallo score alla modulazione delle scelte alimentari<\/p>\n

    \n
  • Dalla valutazione nutrizionale alle etichette fronte pacco<\/li>\n
  • Score on pack: opportunit\u00e0 o criticit\u00e0?<\/li>\n
  • Focus on: Nutri-Score vs NutrInform Battery<\/li>\n<\/ul>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n
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    \n

    10:45<\/p>\n<\/p><\/div>\n

    \n

    Domande dai partecipanti<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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    11:00<\/p>\n<\/p><\/div>\n

    \n

    Break<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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    11:15<\/p>\n<\/p><\/div>\n

    \n

    Quando gli score entrano in-App: una rivoluzione sana?
    \na cura dello special guest Andrea Cattaneo, co-founder Opl\u00e0 e consulente marketing
    \n<\/em><\/p>\n

      \n
    • Non solo qualit\u00e0 nutrizionale: il caso Opl\u00e0<\/li>\n
    • Contro la dittatura degli score: le scelte tra cuore e ragione<\/li>\n
    • App di \u201cfood scan\u201d e impatto su industria alimentare e GDO<\/li>\n<\/ul>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n
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      12:15<\/p>\n<\/p><\/div>\n

      \n

      Domande dai partecipanti<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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      12:30<\/p>\n<\/p><\/div>\n

      \n

      Fine lavori<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

      \n
      <\/div>\n

      \n\tIl programma \u00e8 indicativo e potrebbe subire variazioni.\n<\/p>\n